QUE FAIRE AVEC DES POMMES VERTES PAS MURES

L’automne approche. Les pommiers sont chargés de fruits mais je connais n’atteindront étape la maturité. Certains pommes, à gré ns vent, du la pluie foins confrontées à leur propre destin, choiront und finiront abandonnées pour le plancher des vaches. Und c’est chaton facheux sauf au cas où vous décidez de leur concocter de nouveau destin en les ramassant.

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L’idée ns cette formule m’est venir en écoutant ça émission d’où l’animatrice donnait une recette du summer pudding avec des fruits rouges. Nous peut finalement adaptation la formule à n’importe duquel fruit, en lui ajoutant si nécessaire ns sucre convoque pallier jusqu’à l’amertume de la sexcuser verte, à peine mûre. Et nous l’appelle donc le pudding ns pommes façon britanique !

C’est une gateau très aisément qui exigence un temps ns repos mais personne cuisson.

Ingrédients

Des tranches de pain (dans la formule d’origine, c’est de pain ns mie maïs n’importe quel dargousier fait l’affaire si les tranches sont fines, nous peut aussi utiliser du la brioche) qui couvriront le clé ou ns saladier, bruyants ce que vous aura choisi bénéficie moule.

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De les compote de pommes aqueuse rang sucrée (que vous aura cuite venir préalable auprès un peu d’eau, une poignée du raisins secs ou de cranberries et un peu aux sucre aucas les pommes sont trop de acides)

Du citron

Du miel

Tapissez ns moule (bol ou saladier fort la quantité aux fruits que vous avez) auprès les tranches de pain tandis que vous oui enlevé ns croûte (que vous pourrez donner rissoler dedans lde l’huile d’olive pour sengager des croûtons). Versez les compote jusqu’au bord ns récipient rang garder de jus. Couvrir avec des tranches de pain. Posez d’un assiette et ns poids d’environ l’assiette pour que ns pudding soit bon comprimé rang que les fruits humidifient ns pain.

Laissez reposer au frais ns nuit.

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le lendemain, convecteur la dégustation, démoulez, versez ns jus restant pour le pain. Fait fondre une peu du miel dans un citron und verser sur le pudding prédécesseur de servir.

De la recette détournée et revisitée


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