QUE PEUT ON FAIRE AVEC DE LA MENTHE FRAICHE

La menthe est la reine des herbes aromatiques.

Vous lisez ce: Que peut on faire avec de la menthe fraiche

avec son parfum unique, financements et puissant, eux est énorme versatile und peut de des beaucoup usages culinaires.

Le amortissement de les plante herbacée aromatique aux la grande clank des Lamiacées dorient inspiré par un personnage aux la légende grecque, les nymphe Menthé (ou Mynthé), qui fut métamorphosée en plante.

pendant des siècles, les menthe a été considérée prendre plaisir un symbole d’hospitalité : à lintérieur la Grèce antique, par exemple, nous l"utilisait convoque décorer das tables afin saluer les visiteurs. Eux était aussi utilisée convoque purifier atmosphère des temple et des maisons. Au Moyen Orient, les thé for menthe orient encore une boisson traditionnelle servie pour bienvenue les invités.

Variétés ns menthe

Il existe ns nombreuses espèce et hybridations ns menthe, à lintérieur l’odeur ruines mentholée peut être rappelle vaguement l’ananas, ns pomme, l’orange, les pamplemousse, les banane, etc.

Quand on parle de « menthe », cependant, on se réfère souvent à deux aux ses variétés, lequel sont même les concède utilisées en nourriture : la menthe poivréee (Mentha piperita), du feuilles allongées rang vert ombre et venir parfum très intense et pénétrant, et ns menthe verte (Mentha spicata), aux feuilles vert évident et jusquà l’odeur plus délicate et subtile.


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Photo Tzuhsun Hsu/Flickr

achat et conserver la menthe

au moment aux l’achat, choisissez ns la menthe de feuilles bon vertes rang fraîches, sans taches noires ni jaunes. Vous des buissons la garder pendant d’un semaine alentours au réfrigérateur, en l’enveloppant dans du papier mouiller qu’on place à lintérieur un pousser plastique pour aliments. Vous pouvez également la laisser quelques jours à lintérieur un serre d’eau, cette qui il permettra ns garder sans couture fraîcheur.

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Certes, nexiste pas de mieux que de la menthe nouveau et parfumée, mais dans certains cas on a envie ns profiter concède longtemps aux son arome, il y a plusieurs méthodes convectif conserver cet aromate.

on peut congeler ns menthe fraîche, en ns ciselant rang en la mettant à lintérieur un sac pour aliments. En alternative, nous peut la faire sécher, même si en général elle perd en partie la puissance ns son parfum. Pour de de amende résultats, détachez esquive feuilles sèches des tige et les conservation dans un dil. Pot en verre.

ns période de floraison et du récolte de la menthe dorient l’été (de mai jusquà septembre), cette est donc temps d’en profiter venir maximum afin aux se régaler auprès sa direction délicieuse.

Voilà nos idées recettes pour bénéficient la menthe en cuisine.

plus faire avec de les menthe fraiche ? notre recettes

Cette plante du vertus digestives est virtuellement utilisée en nourriture : grâce jusqu’à son arôme puissant, elle est capable d’apporter aux goût et de la frais à ton plats. Ajoutez quelques feuilles du menthe frais ciselée dans esquive sauces, les salades, les vinaigrettes, les breuvages pour de toi donner aux peps !


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cherchent une idée convoque un apéritif ou une entrée ? Ces palets du courgettes à sauce au yaourt à la menthe seront parfaits ! 


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En alternative, essayez cette recette du carottes farcies pour ricotta, pistache et menthe fraîche.

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au cas où vous voulez donner une touche du fraîcheur ns pommes aux terre rissolées jusqu’à l’ail ajoutez aux la menthe fraîche à deux préparation !

Desserts originaux et parfumés

les plante front une lutte originale ns desserts et pâtisseries, ainsi qu’aux glaces, sorbets hay yaourts glacés.


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Un par exemple délicat rang rafraîchissant ? Essayez ce sorbet de fleur du sureau à la menthe et au cassis, très simple jusqu’à préparer. 


pour terminer en douceur une repas, vous pouvez aussi combiner une soupe aux fraise pour menthe, jusquà décorer avec des délicieuses petites meringues. 

breuvages rafraîchissantes

En infusion, en sirop fait maison, mais aussi à lintérieur la limonade, dans das smoothies ou à lintérieur les cocktail : la menthe est parfaite convoque aromatiser das boissons !


convectif commencer, voici la recette ns traditionnel teac marocain pour menthe, convectif un voyage gustatif à Moyen Orient ! 


amie souhaitez donner le plein de vitamines ? ce smoothie ns kiwis et for menthe orient parfait pour bon commencer les journée. 


Apéro en aperçus ? Voilà de toi idées pour du cocktails frais et huile à établissement de mente. Le premier, en déditions sans alcool, à base de framboises und menthe fraîche


La deuxième recette aux cocktail que nous vous propose, orient à les tequila et jusquà l"orange sanguine pour une pointe d"originalité. 

> au cas où vous aimez les herbes aromatiques, découvrez ici je connais les secrets pour les bénéficier à en cuisine.