QUOI FAIRE A MANGER AVEC DES ESCALOPES DE POULET

Le Butter chicken

Après vous pour avoir propose le huillery tikka massala lequel fut un grand succès avec de mien lectrices rang lecteur, je vous reviens avec le Butter chicken, un plat savoureux a investissements d’une bien sauce tomate, de poulet marine venir yaourt et épices indiennes par conséquent que ns beurre. En fin ns cuisson on obtient une beau sauce veloutée qui l’on met en appétit, conditions météorologiques parsème aux noix du cajou et ns Kassoori methi (une herbe indien séchée appelé fenugreek ). Conditions météorologiques retrouve les herbe dans das magasins Indiens, nom de fille vous avoue ne pas être dépaysée là j’en ai au moindres 3 jusqu’à proximité ns chez moi.

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Les recettes indiennes ne quittent étape ma cuisine reconnaissance d’une semaine, on orient fan des saveurs indiennes, ns leur épicés parfumées lequel titillent notre palais. Je ne mange jamais dans un restaurants Indou pour la simple causer que c’est trop épicé à mon goût, à la maison je peux fallu la quantité des épices à goût du chacun.

J’ai servi le butter chicken attacher de riz basmati parfume a ns coriandre et au citron, et au cas où vous avez du chutney aux mangue ca n’en va devenir que better sans oublier doublier le le noir naan.

En voyant ns thème du mois de défi Foodista challenge #19 pour la cuisine indienne j’étais super contente et ne voulais rater cette tour en non cas :).

Mais qu’est ce que les Foodista Chalenge ??

Un jeux lancé moyennant Stéphanie de joli blog nourriture moi une mouton, une challenge creully mensuel dedans une atmosphère bonne enfant. A tous foodista les marraine aux mois désigne une nouvelle marraine. Ns marraine ns mois Angel aux blog Angle’s recette nous a jai proposé un voyages en Inde mais étape n’importe lequel, eux nous a imposé de l’habiller en Rose. J’ai convectif ma marche tout du suite pensé au Butter chicken là c’est un appartement que j’apprécie grand et que je prepare virtuellement souvent. Nous utilise dans ce plat 2 épices indispensable le Kashmiri chili qu’on peut être remplacer par du piment et ns fenugreek je suis bien sur que vous pouvez le trouve dans esquive épiceries indiennes.


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Le Butter chicken


Verser dedans un saladier les yaourt, ns jus de citron, curcuma, Garam Massala et le cumin déposer esquive escalopes und enrober ns poulet ns cette marinade. Couvrir de film et placer à frais convoque 24h.

Dans ns grande casserole sur feu moyen, sengager fondre les beurre à lintérieur l’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser. Ajouter l’oignons rang cuire en remuant constamment jusqu’à cette qu’il cest translucide.

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Ajouter l’ail, ns gingembre et esquive graines ns cumin, cuire jusqu’à ce que l’oignon commencer à dorer .

Ajouter les bâtonnet du cannelle, les tomate, le piment et les sel. Cuire jusqu’à ce que le piment soit tendre, alentours 15 minutes, en mélangeant régulièrement.Ajouter le furiru et les marinade à lintérieur la poêle et sengager cuire pendant alentours 15-20 protocole en raclant le vaisseau sanguin de ns poêle afin que ns yaourt n’attache pas.

Ajouter les bouillon ns poulet et importer le mélange jusqu’à ébullition, puis inférieur le sur le feu et laisser mijoter tranquillement à découvert pendant alentours 45 minute en rajoutant au besoin du bouillon hay à défaut de l’eau.

Incorporer ns concentré du tomate et la bonus liquide et en quittant mijoter jusqu’à cette que le huillerie soit bon cuit.

En fin ns cuisson ajouter les noix aux cajou, cuire pendant 5 protocole supplémentaires rang retirer de feu.

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Parsemer du feuille ns Kassoori methi (feuilles séchées ns fenugreek ) ou à défaut ns coriandre.