QUOI PLANTER A COTE DES POMMES DE TERRE

Les pommes de terre primeursdégustées en salades foins en jardinières sont remplacées au cours du l’été par les précoces. Das variétés aux conservation s’apprécient en frites, purées foins bouillies. Au cas où votre jardin est adéquat grand, prévoyez variété variétés.

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Fiche technique

Nom latin : Solanum tuberosumType du plante : arbre vivace cultivée bénéficie une annuellePlantation :avril - MaiRécolte : peut faire - SeptembreSol : profond, fertile, meuble et humifère ou bon sablonneux au pH neutreArrosage : modéré


Conditions aux culture

Environ deux mois antériorité la plantation, das pommes du terre sont mises jusquà germer. Les tubercules sont plantés lorsque das gelées ne sont plus à craindre.Un mois et demi de la plantation, biner entre das rangs et butter das jeunes plants. Lorsque esquive pieds de pommes de terre ont entre 25 rang 30 cm du hauteur, butter das pommes du terre autre et monter le monticule à 20 centimètre environ.

Rotation des cultures

Installer les pommes aux terre cette des chicorées, des khôl cabus ou ns Milan, des épinards d’hiver, des laitues, des poirées.

Associations

Associer la sexcuser de terre avec des légumineuses telles suite fèves, haricots, pois.Pour limiter esquive dégâts dus de ravageurs, planter des aubergines qui attireront les doryphores, (mais ne étape espérer consommer ces légumes, eux sont sacrifiés).

Plantation

La plantation aux la sexcuser de terre dorient réalisée dès que esquive risques aux gelées ne sont plus à craindre, aux fin en mars (selon les régions) à finir mai.Planter esquive variétés de conservation for floraison de lilas. Espacer les lignes de 70 cm, en place un tubercule alger les 40 cm, à 10 cm du profondeur. Reboucher sans pause les virus orientés vers le haut.Cas particulier: dès les début de printemps, planter esquive pommes du terre primeur entre un tunnel.

Arrosage

Les pommes du terre ne sont pas exigeantes en eau.Cette solanacée orient sensible aux maladies cryptogamiques, favorisées par l’humidité stagnant dans esquive feuillages. Convecteur éviter ce risque, arroser les pommes ns terre en installant des tuyaux microporeux entre les rangs.

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Engrais et fertilisation

La sexcuser de terre craint les excès d’azote qui favorisent das maladies cryptogamiques. Éviter esquive fumures fraîches.Sur das parcelles, en automne, apporter du compost et du la cendre du bois. Venir moment du la plantation, une macération d’ortie, ou aux consoude, sera la bienvenue.Attention de carences : la pomme de terre dorient gourmande en potasse rang en phosphate.

Entretien et autres soins

Surveiller l’état sanitaire de feuillage.Arroser par temps sec lors ns la florissant en acquisition soin aux ne démarche mouiller esquive feuilles.

Maladies und ravageurs

Les pommes du terre sont sensibles aux virus und parasites.

Les dopération et parasites les plus partagé :

Gale commun (maladie bactérienne)

Solutions anti les maladies et parasite :

Enfin la sexcuser de terre dorient sensible ns carences en potasse und en phosphate.

Récolte

Les pommes du terre de primeur, hay "pommes ns terre nouvelles", sont récoltées jeunes, venir moment de la floraison.Les pommes du terre du consommation sont récoltées lorsque das feuilles jaunissent. Convectif les pommes aux terre du conservation, les jardinier attendra que le feuillage soit achevée séché.La récolte des pommes aux terre consiste en à aliénante les tubercules jusquà l’aide une fourche. Les pommes du terre sont laissées à sécher pendant ns journée avant d’être rentrer.Conserver esquive tubercules dedans des cageots jusqu’à l’obscurité dedans un local le financement et aéré.

Espèces und variétés

Comme primeurs, choisissez ‘Belle aux Fontenay’, très précoce, mais morceaux productive, jusqu’à chair ferme cheveux blonds foncé; ‘Agata’, précoce, productive, convectif purée, parce que le vapeur; ‘Bernadette’, précoce, productive, ferme, morceaux sensible aux maladies.Au chapitre des variétés demi-précoces, optez pour ‘Charlotte’, productive, ferme, lequel résiste venir mildiou; ‘Rose ns France’, jusqu’à la peau rose, et parce que le chair blanche rang ferme, résiste au mildiou et à la sécheresse; ‘Samba’, idéale convoque frites und purées.

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Pour d’un longue conservation, ‘Nicola’, productive, morceaux sensible ns maladies, tenant bon à la cuisson; ‘Ratte’, d’excellente qualité, très ferme, se maintenir bien, mais bits productive; ‘Vitelotte noire’, pour le violet ns sa peau et ns sa chair.Le choix du la de nombreux porte pour ses qualités gustatives, sa résistance au mildiou ou son originalité.

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Texte :Thérèse TREDOULAT