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Recette croque monsieur au four original

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Un vrai autoritaire des casse-croûtes français. Il exister des versions avec ou nai pas béchamel. Ici cette sera avec car elle front beaucoup de moelleux.Il s’être déguste généralement accompagnant d’une salade verte.

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Pour la béchamel

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30 g du farine En direct des producteurs sur 30 g du beurre
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0,25 l du laitNoix du muscade moulueSel foins sel finPoivre de moulin

Pour les croque-monsieur

8 tranches ns pain aux mie
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4 tranches de jambon50 g de beurre

Matériel

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CasseroleFilm alimentaire
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Four traditionnelPapier cuisson
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PinceauPlaque du cuisson convecteur four
Réalisez un roux blanc. Pour cette faites fondre les beurre dans une casserole. Ajoutez en d’un fois les farine, mélangez bien et laissez cuire 5 min à feu robinet en fouettant doucement.

Faites chaleur le lait, puis versez-le dedans la casserole en fouettant énergiquement.

Portez à ébullition tout en fouettant pendant 5 minutes convecteur éviter les formation de grumeaux.

Assaisonnez et ajouter une pincée aux noix aux muscade.

Réservez à lintérieur un clé et couvrez aux film alimentaire.


Préchauffez le four jusqu’à 200°C.

Faites fondre ns beurre und badigeonnez les tranches du pain ns mie.

Voir plus: Recette Blanc De Poulet Champignon Au Four, Poulet À La Crème Et Aux Champignons Au Four

Coupez les tranches du jambon en leur et répartissez-les pour 4 tranches aux pain du mie.

Ajoutez d’un fine couche de béchamel. Recouvrez auprès la seconde tranche aux pain.

Répartissez les reste du la béchamel dessus les croque-monsieur.

Parsemez ns gruyère râpé.


Placez das croque-monsieur sur une disques. Recouverte du papier cuisson.

Faites chaleur 10 minutes à four.

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Terminez sous le grill pour bien colorer si besoin.


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