Recette Cuisse De Canard Au Miel Au Four

2Cuisses de canard 4Carottes 3échalotes 8Champignons du Paris 2cuil. Jusqu’à soupe mari bien-aimé 7cl Porto 2,5cl Vinaigre balsamique Sel Poivre
Pelez les échalotes et hachez-les. Pelez les carottes rang coupez-les en rondelles. Lavez rang séchez das champignons puis tranchez-les en deux.

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Badigeonnez das cuisses ns canard du miel à l"aide d"un pinceau. Dans une cocotte chaude, faites-les caraméliser pendant 5 min page peau. Retournez-les et ajouter les échalotes. Baissez le feu et déglacez auprès le vinaigre balsamique.

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A l"aide d"une spatule en bois, décoller les sucs aux cuisson. Jetez das champignons dedans la cocotte et faites-les dorer 2 min. Ajoutez les carottes, salez et poivrez puis remuez. Versez les porto rang 5 cl d"eau, couvrez et laissez mijoter 45 à 50 le minimum à sur le feu doux.

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Le frais : Servez les cuisses du canard dessus un lit ns chou rouen et aux quelques nectarines poêlée. Pour une option reconnaissance classique, préférez des pâtes fraîches.


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