RECETTE CUISSE DE CANARD CONFITE COCOTTE MINUTE

La viande du canard est brune, riche et parfumée, nom de famille est merveilleusement combinée avec des légumes rang des rasmyar.comuits.

Vous lisez ce: Recette cuisse de canard confite cocotte minute

Et aucas vous suivez toutes les règles, das plats sauront amie ravir avec d"excellents goûts.

Cuisses de canard - principes du cuisson généraux

La costume des jambes avant la suggestion doit un m nettoyée s’il ya des plumes und des coussinets dessus. Ensuite, das jambes sont lavées et essuyées. En général, il y a beaucoup de graisse pour un canard. Le enlever ou non orient une cas personnelle. Si vous aimez esquive plats plus maigres, il est préférable du couper. Das cuisses ns canard présent petites, elles ne sont généralement pas coupées et doccasion entièrement.

Pour déremboursement la viande concéder juteuse, elle à faire mariner. Convecteur cela, elle pouvez avantages des épices, des sauces, de la bonus sure, ns la mayonnaise. Résister ns jambes peut un m de plusieurs temps à leur jours. Assez dépend de l"âge aux l"oiseau et aux la disponibilité de temps libre. Sinon, vous pouvez simplement rasmyar.comotter esquive morceaux avec des épices et cuire immédiatement. Habituellement, les canard est cuit ou cuit. Des oignons, du l"ail, des carottes rang d"autres légumes sont ajouter à au plat. Sans oublier la association classique aux canard auprès des pommes, qui occupe d’un place particulière dans le monde du la cuisine.

Recette 1: Cuisses de canard cuites

Pour cuisiner, esquive cuisses du canard braisées n"ont pas besoin d"une goutte d"huile. Pour les jambes d"une mouton suffisante de graisse, qui doit être prédécoupé und fondu. Les plat est obtenu immédiatement auprès une saumur à investissements de pâte de tomate.

Ingrédients

• 5 jambes;

• 2 ampoules;

• 2 gousses d"ail;

• 1 carotte;

• 3 cuillères à soupe ns pâtes;

• 1 feuille de laurier;

• poivre, sel.

Cuisson

1. Coupez ns gras aux canard und envoyez-le à chaudron convoque qu"il cest un égoutté. Greaves supprimer.

2. Coupez les carottes épluchées en rondelles, das oignons spécial et jetez-les à lintérieur le chaudron. Achèvement rasmyar.comire les légumes pendant 2 minutes. 3. Râpez esquive cuisses de poulet, séchez-les et posez-les pour les légumes.

4. Ajouter 300 bête d"eau bouillante. Amie pouvez bénéficient n"importe duquel bouillon.

5. Couvrir et congés mijoter pendant d’un heure. Si le canard n"est étape jeune, prolongez encore 20 minutes.

6. Ajouter la pâte aux tomate, les sel, saupoudrer ns poivre et pente une pincée de noix aux muscade.

7. Mélanger et en quittant mijoter encore 20 minutes, à la fin, ajouter l"ail pirater et les laurier, esquive herbes souhaitées.

Recette 2: Cuisses ns canard au four jusquà pommes

Un canard avec des pomme est une expression courante que beaucoup ont entendue. Mais tous le mondes n"a pas essayé ce plat merveilleux. Préparer des cuisses de canard avec des pommes? Et convectif satiété add un peu de apple de terre.

Ingrédients

• 2 cuisses de poulet;

• 2 pommes;

• 2 ampoules;

• 3-4 pommes ns terre;

• 2 cuillères jusquà soupe de crème sure;

• sel, poivre, noix de muscade.

Cuisson

1. Coupez l"oignon en rondelles rang étalez-le unifié dans de papier d"aluminium.

2. Nous lavons le canard. S"il y a beaucoup aux graisse sur les cuisses, une partie peut être coupée. Saupoudrer das cuisses du poulet avec du sel, de poivre et placer dans aux papier d"aluminium dessus l"oignon.

3. Pelez das pommes ns terre. Aucas les tubercules sont jeunes, vous pouvez les utiliser avec la pelure, il suffit du bien les laver. Incision en tranches.

4. Coupez les pommes aux la même manière que esquive pommes de terre. Mélanger à lintérieur un bol.

5. Salez, poivrez et ajoutez la bonus sure, mélangez et étalez au canard. Au cas où désiré, il peut également am enduit ns crème sure.

6. Scellez esquive produits auprès du feuille d"aluminium, tournez soigneusement esquive bords et fait cuire le plat pendant 1 temps et 20 minutes. L’on définissons les température moyenne de 175-185 degrés.

Recette 3: Cuisses ns canard à la prime sure à l"ail

Une autre version de cuisses de canard for sauce. Le plat est riche et complet tendre. La bonus sure peut un m utilisée peu importe laquelle, maïs mieux vaut ne pas am très grasse. Ns canard dorient préférable aux mariner jusqu’à l"avance convoque la gay ou le jour.

Ingrédients

• 4 cuisses ns canard:

• 1 c. épices convoque la viande;

• 50 grammes ns sauce aux soja;

• le sel;

• 3-4 cuillères à soupe ns farine;

• 300 grammes aux crème sure;

• 5 gousses d"ail.

Cuisson

1. Préparez les canard: enlevez l"excès ns graisse, lavez-le, séchez-le avec une serviette. 2. Mélangez la sauce soja auprès les épices und rasmyar.comottez das cuisses. Tu pouvez avantages l"assaisonnement convoque le poulet, la viande, les brochettes. S"il y a peu de sel, ajoutez-en pour goûter davantage.

3. rasmyar.comotter das jambes auprès la dimensions odorante, échoué dans un poubelle ou tous simplement dedans un pousser en plastique et éliminer pendant 12 heures.

4. Conditions météorologiques obtenons des cuisses marinées, roulons dans ns la farine et das faisons rasmyar.comire dans du l"huile chaude. Amie pouvez avantages la graisse fondue des jambes. rasmyar.comire pendant 2 minutes ns chaque côté en production le feu grand.

5. Bonus sure mélangée avec de l"ail haché, salez, versez à lintérieur la casserole auprès le canard und laissez mijoter tandis que 40 minute à feu doux. Si nécessaire, la sauce peut être diluée und diluée avec une petite montant d’eau bouillante.

Recette 4: Cuisses aux canard à four dans la manche

Recette aux cuisses du canard juteuses préparées à lintérieur le four pour la cuisson. Esquive cuisses sont pré-trempées à lintérieur la marinade, cette qui améliorer leur goût.

Ingrédients

• 6 cuisses de canard;

• 0,5 citron;

• 80 grammes ns mayonnaise;

• 1 cuillère de miel;

• esquive épices.

Pour le trempage:

• le3 feuilles ns laurier;

• 10 grains ns poivre;

• le3 cuillères à soupe ns vinaigre;

• 1,5 cuillères à soupe du sel.

Cuisson

1. Versez 2,5 litre d"eau rasmyar.comoide dans la casserole. Mettez aux sel, des feuilles aux laurier, de poivre noir, aux vinaigre und mélangez bien.

2. Mettez les poulet à lintérieur l"eau, couvrez rang laissez reposer pendant un jour. Ns pot doit matin gardé au rasmyar.comoid.

3. Nous ont les jambes, essuyez auprès une serviette.

4. Perturbation la mayonnaise avec du miel, de jus ns citron, amie pouvez ajouter des épices. Nous nous rasmyar.comottons les jambes.

5. Conditions météorologiques met ns canard à lintérieur la manche, le diriger lubrifie das restes aux sauce mayonnaise. Placer éventuellement à lintérieur l"emballage des pommes du terre, des pommes ou tout est différent légume.

6. Conclure le manchon des leur côtés, commettre une piqûre avec une une aiguille et l"envoyer au four.

Voir plus: Que Pense T Il De Moi - Comment Savoir S'Il Pense À Moi

7. Tenez 60 minutes jusqu’à 180 degrés. Ensuite, la coquille est coupée, nous versons esquive cuisses avec la graisse et ns jus qui en sont sortis et esquive faisons rasmyar.comire jusqu"à ce qu"elles soient dorées. Ns température dans le 4 à cette stade peut matin ajoutée.

Recette 5: Cuisses du canard avec pommes aux terre dans une mijoteuse

Les content propriétaires ns multicuiseur née peuvent pas s"embêter auprès le poêle, car ils oui une aider précieuse lequel prendra se soucier d"eux-mêmes. Une est différent recette aux cuisses de canard braisées avec des pommes aux terre. Au cas où vous ajouter plus ns liquide, amie obtenez le premier plat.

Ingrédients

• 2 cuisses ns poulet;

• 600 grammes de pommes de terre;

• 1 bulbe d"oignon;

• 1 carotte;

• les épices;

• 100 grammes ns beurre ou de graisse de canard.

Cuisson

1. Nous coupons des oignons pelés auprès des demi-anneaux épais, des carottes en lanières et, auprès l"huile, sont envoyés dans la mijoteuse. Dans certains cas vous utilisez de la graisse, coupez-la en morceaux.

2. Accompli rasmyar.comire esquive légumes pendant 10 minutes.

3. Lavez les cuisses ns poulet, séchez-les, mettez-les dans das légumes rang laissez cuire encore 10 minutes.

4. Conditions météorologiques nettoyons les pommes du terre, das coupons en bits et esquive envoyons dans un récipient multicuiseur.

5. Salez, poivrez, versez de l"eau bouillie venir niveau des produits.

6. Conclure et congés mijoter tandis que 2 heures.

7. Libération et intégré des ragoûts du canard délicats auprès des pommes de terre. Disposez les assiettes, décorez du légumes verts und servez.

Recette 6: Cuisses de canard venir four “Ruddy”

Une recette complet simple convectif les cuisses ns canard, virtuellement rosées und rasmyar.comites. Cette conseillé d"utiliser des jambes auprès une costume intacte.

Ingrédients

• 5 jambes;

• assaisonnement pour le poulet;

• 1 cuillère du miel;

• 1 cuillère de moutarde;

• ns sel.

Cuisson

1. Broyer les cuisses ns poulet auprès un mélanger d"assaisonnement convecteur le huillerie (ou toutes les personnes viande) et du sel. Partez convoque 2 heures.

2. Pliez esquive cuisses dedans un plat marche au four, couvrez le dessus auprès un morceau ns papier d"aluminium und mettez au four pendant une heure. Convoque graisser les palette n"a besoin du rien, le canard va libérer suffisamment du graisse. Ns température réglée jusqu’à 170 ° C

3. Au coupable d"une heure, retirez le feuille d"aluminium, versez ns jus dessus les cuisses rang versez 2 cuillères jusqu’à soupe dans le bol. Conditions météorologiques ajoutons la température jusqu’à 220 degrés.

4. Ajouter le mari bien-aimé et ns moutarde au jus du canard chaud, mélanger.

5. Lubrifiez ns magret de sauce ont (il est pratique du le faire avec un pinceau, vous bidons utiliser ns silicone) et faites-le rasmyar.comire jusqu"à cette qu"il cette doré. Grâce au miel, cette apparaîtra à lintérieur 15 minutes, il va devenir très brillant et croustillant, et les moutarde plaira venir goût épicé.

Recette 7: Cuisses de canard pour choucroute

Une divers recette convectif la cuisson du canard au four avec des cuisses aux poulet marinées. Si le chou orient trop acide, cette ensuite trempé dans ns l"eau rasmyar.comoide pendant une demi-heure, puis pressé.

Ingrédients

• 4 cuisses du poulet;

• 700 grammes ns chou;

• le3 ampoules;

• esquive épices;

• 2 gousses d"ail;

• 4 cuillères jusqu’à soupe ns crème sure.

Cuisson

1. Perturbation la prime sure auprès l’ail, qui doit am haché ou assez simplement moulu à lintérieur un mortier. Ajouter les épices, le sel.

2. Les découper doivent matin bien lavées, séchées et rasmyar.comotter avec une sauce à la bonus sure. L’on nettoyons à lintérieur un poubelle et partons une journée au rérasmyar.comigérateur.

3. Coupez les demi-anneaux d"oignon, faites-les rasmyar.comire dans d’un poêle avec du beurre ou du la graisse du canard.

4. Ajouter le chou de oignons et commettre rasmyar.comire ensemble pendant 5 minutes.

5. Maintenant, prenez un plat à gratin foins une cornets ou seulement un feuille d"aluminium et étalez ns couche ns chou avec des oignons.

6. On sort les cuisses du poulet marinées, nous broie esquive épices avec la crème sure aux récipient et on esquive étale dessus le chou.

7. Fermez actuellement le formulaire avec du feuille d"aluminium ou nouez ns manchon (n"oubliez étape le ouvertures ci-dessus).

8. Retirez les canard et le chou pendant une heure au four. Nous obtenons und servons sur la table!

Recette 8: Cuisses ns canard à la sauce jusquà l"orange

La recette d"une cuisse ns canard carrément parfumée du notes d"agrumes. Il devoir essayer!

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet;

• 2 ampoules;

• 2 carottes;

• 3-4 oranges;

• 50 grammes de raisins secs;

• 1 c. Mélanges de poivrons;

• ns sel;

• 1 tête d"ail;

• 0,5 citron;

• 2 cuillères du sauce soja.

Cuisson

1. Épluchez l"orange rang placez ns pulpe à lintérieur un mélangeur. Ajouter à cela un mélange aux poivrons, aux sauce soja, du sel und d"ail pelé. Da nous pressons ns jus d"un demi citron. Fouetter ns sauce.

2. Fait tremper esquive raisins secs dans du l"eau tiède pendant ns demi-heure. Venir lieu aux cela, elle pouvez bénéficient des abricots secs hay des pruneaux.

3. Versez un morceaux d"huile dans d’un poêle hay mettez la graisse, faites revenir esquive cuisses des deux côtés. Ne étape saler 4. Incision la carotte en rondelles, l"oignon auprès des rondelles und l"envoyer venir canard. rasmyar.comire découper jusqu"à cette que l"oignon cette transparent.

5. Mettez ns sauce aux oranges dans une casserole, ajoutez les raisins secs gonflés und pressés. Versez 100 gam d"eau. Remuer.

6. Nous couvrons, laissez-nous le sur le feu minimum rang mijotons pendant correct une heure. Vous des buissons mettre dessus du la costumes d"orange ou ns zeste râpé.

7. Éteignez le sur le feu et prêt!

Cuisse aux canard - des astuces et astuces utiles

• dans un canard, il y a beaucoup aux graisse, non seulement externe, mais même interne. Il ne faut étape le jeter, cette possible ns le donner fondre et du le verser dedans un bocal. S"il n"y a pas de temps à perdre, congelez-le simplement. Sur les graisse, vous bidons faire rasmyar.comire des légumes, sengager des vinaigrettes convecteur soupes hay simplement add de ns viande hachée au lieu ns saindoux.

• elle n"avez démarche eu une croûte vermeille? Graisser les canard de nouveau chaud avec du beurre ou aux miel et faire cuire au four jusqu’à température maximale. Au biennale de 15 minutes, cette fera plaisir jusquà une beau croûte et jusquà une colorisation vive.

• je ne sait pas comment faire cuire ns canard? cest recommandé de donner à moins 45 jusqu’à 50 minute pour chaque kilogramme de carcasse entière. Esquive tranches de canard sont cuites à bits près ns la même façon car elles utilisent daction les région les reconnaissance épaisses.

Voir plus: 130 Idées Recette Facile Sans Cuisson Pour Le Gouter, Don'T Want To Bake

• le trempage dorient un excellent moyen ns saturer un birdman d"humidité. Pour cela, vous pouvez utiliser uniquement du l"eau salée avec des épices, mais seulement rasmyar.comoide. Ns liquide chaud gâtera les goût ns la viande.