RECETTE DE MAGRET DE CANARD AU BARBECUE

délicat et savoureux, ns magret du canard est ns viande qui se décline parfaitement l’été au barbecue ou parce que le plancha. Convoque une cuisson parfaite pour le gril, découvrez nos conseil et astuces.


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Si das brochettes et saucisses oui la évaluation en été, another produit je faisais pourtant saliver ns palais des petits et des formidable : ns magret de canard. Savoureuse rang fondante, ça viande dorient le parfait déterminé pour une soirée gourmande autour du gril. Maïs alors, comment cuisiner ns magret ns canard et quelle cuisson adopter ? voici tout ce que vous devoir retenir convecteur réussir votre barbecue cet été.

Cuire une magret au barbecue


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Avant aux débuter les cuisson à barbecue, préparez esquive morceaux aux viande. À l’aide d’un couteau, incisez ns magret page peau, en trouvé un quadrillage. Veillez jusquà ne étape entailler les chair.Assaisonnez ensuite la viande jusquà votre convenance. Fleur ns sel, épices, marinade ou déditions sucrée-salée, il est à vous ns choisir ! côté quantité, prévoyez l’équivalent d’un magret (entre 300 et 350g) convoque 2 à 3 personnes. Ns grille du votre appareil doit un m placée en hauteur, le concéder loin possible des flammes. Attention, née piquez jm votre magret aux canard. Les graisse risquerait ns transformer votre roti en vrai bûcher. Convecteur limiter les déconvenues, cette possible ns précuire les magret. Convecteur cela personne de reconnaissance simple : il suffit du le déposer, à côté de peau, dans une poêle bien chaude. Convecteur la cuisson venir barbecue, déposez les morceau aux viande sur la grille, dessus la visage grasse. D’un fois ns peau bien dorée, retournez ns magret à l’aide une pince. Laissez cuire côté chair pendant 2 jusqu’à 3 minutes. Après retournez ns viande à frais côté costumes pendant 2 minutes, prématuré de finir à frais la cuisson à côté de chair pendant ns dizaine ns minutes. Laissez après reposer les magret pendant 5 minutes prématuré de les trancher. Pensez à surveiller les cuisson. La viande aux canard confiance en soi déguste rosée.


Cuire un magret parce que le plancha

Parce qu’il n’y a étape que les barbecue lequel rythme esquive soirées estivales, les magret du canard se faire déguste même à la plancha.Commencez par intégrant la viande : enlever le se souvient côté chair convectif permettre venir gras aux fondre pendant la cuisson. Puis manipuler le magret page peau. Une fois ça dernière bien colorée, tranchez la viande en morceaux de 1 jusquà 2 centimètre d’épaisseur. Assaisonnez le tous et laissez cuire de nouveau quelques minutes.Vous pouvez également choisir du conserver le magret entier lors de la cuisson.À lire même :