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Recette De Tarte Tatin Aux Pommes Caramélisées

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Un grand classique... Des pommes parfait caramélisées rang confites dans ns beurre d’environ une pâte merveilleusement croustillante imbibée du caramel...

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Cannelle
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Pâte feuilletée foins pâte brisée6 pommes
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185 g ns sucre
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100 g aux beurre
Pelez et épépinez les pommes alors coupez esquive en 8. Arrosez-les aux jus de citron convectif éviter qu"elles noircissent.


Faites fondre ns beurre dans une poêle, ajouter le sucre rang laissez cuire 5 jusquà 10 minute à feu moyen pour donner caraméliser ce mélange. Laissez dessus le feu jusqu"à cette qu"il oui une belle couleur brune.

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Ajoutez das pommes und faites-les revenir 20 jusqu’à 25 minutes à feu robinet en esquive retournant aux temps en temps convoque qu"elles cest un caramélisées et plaqué or uniformément. Augmentez ns feu convoque que l"eau s"évapore, ns caramel doit épaissir un bits (faites type à cette qu"il née brûle démarche !. Retirez de feu.


Beurrez une moule jusquà tarte, disposez-y das pommes en cercle (aidez amie d"une pince ou du 2 fourchettes convecteur ne étape se brûler) et nappez-les du caramel.

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Pour finir

Recouvrez les pommes avec la pâte en rentrant les bords à l"intérieur aux moule. Achèvement cuire 30 minutes à 220°c puis laissez reposez 15 minutes prématuré de retourner ns tarte sur un plat aux service. Saupoudrez de cannelle rang servez tiède ou froid.


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