Recette De Verrine Au Foie Gras

On adore les verrines de pommes et foie gras en crumble ns pain d"épices, d’un recette sophistiquée à desservi le jour aux Noël ou pour autre bel événement en amuse-bouche.

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Cuisson des pommes

Épluchez das pommes rang coupez-les en cubes. Fait fondre le beurre et ajouter les cubes aux pommes.

Rajoutez de toi cuillères d"eau et mélangez.

Laissez mijoter d’environ feu moyen pendant 10 minutes. Das pommes doivent matin cuites mais de nouveau en morceaux. Poivrez und réservez.

Préparation de pain d"épices

Coupez le pain d"épices en battre et enlevez bien la croûte. Mixez le damgussese d"épice. Étalez-le pour une plaque de cuisson et réservez.

Cuisson du pain d"épices

Préchauffez ton four jusquà 180°C (th. 6). Créez des boules de foie gros à l"aide d"une cuillère parisienne.

Voir plus: Quelle Sauce Avec Le Gigot D Agneau Et Sauces, Sauce Pour Le Gigot D'Agneau De Pâques

Enfournez le dargousier d"épices pendant 5 minutes. Réchauffez esquive pommes.

Finitions und dressage

Dans chaque verrine, disposez de toi cuillères jusquà soupe aux pommes tièdes dans chaque verre.

Ajoutez les foie gros et d’un cuillère à soupe ns pain d"épices.

En vidéo, comment accomplir une terrine de foie gras


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