RECETTE FILET MIGNON EN CROUTE CHAMPIGNON

cherchent une comportement simple maïs atypique aux cuisiner le filet mignon ? Découvrez sans plus je suis en attente cette recette ns filet mignon en croûte aux petits champignons lequel vous vous allez permettre de réaliser un plat principal lequel sort de l'ordinaire et qui ravira sans non doute tous vos convives jusquà table !

Ingrédients : 4 Pers.

Vous lisez ce: Recette filet mignon en croute champignon

1 filet mignon ns porcpâte feuilletéemélange ns champignons forestiers1 oignon émincé1 c. à soupe de angot de veau1 c. à soupe aux créme épaissepersil et ail haché1 cheveux blonds d'oeufpersil à votre goûthuile d'olivesel, poivre

Préparation :

Préparation1 h Cuisson40 le minimum

1.

Avant du débuter cette préparation du filet mignon en croûte ns petits champignons, commencez par anticiper la cuisson de votre plat. Convoque cela, préchauffez le four th.6 (180°C).



2.

Faites effronté l"oignon dans d’un poêle auprès l"huile d"olive, puis faites dorer le filet mignon d’environ toutes esquive faces sans les cuire complétement en utilisé la en outre poêle et nai pas rajouter aux matière grasse. Ton viande doit être légèrement colorée aux manière uniforme.



3.

Retirez la viande lorsqu"elle est cuite rang faites-la refroidir rapidement. Déglacez les sucs du cuisson avec un morceaux d"eau en grattant bon le fond de la poêle auprès une spatule en boire puis, rajoutez l"ail que vous aura préalablement pelé und émincé et le persil lavage et ciselé. Ajouter ensuite das champignons coupés en tranches rang laissez-les déremboursement leur eau.

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4.

Épaississez ns sauce avec le angot de veau alors rallongez-la avec la bonus fraîche en esquive incorporant progressivement. Laissez mijoter quelques minutes. Pendant ce temps, étalez ns pâte feuilletée sur de papier sulfurisé rang disposez-y le filet mignon refroidi.


5.

Enveloppez bon la viande dans la pâte et réalisez des décorations avec les chutes du pâte. Badigeonnez le tout auprès le cheveux blonds d’œuf jusqu’à l"aide d"un pinceau de cuisine.

6.

Enfournez 30 jusquà 40 minute puis dégustez sa filet mignon en croûte du petits champignons en versant la sauce dessus ou en ns servant à part.

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Astuces

Pour ça recette du Filet mignon en croûte de petits champignons, vous des buissons compter 40 min de préparation. Convecteur en savoir plus sur das aliments ns cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre manuel des aliments.


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