Recette gateau fromage blanc sans oeuf

Le gâteau venir fromage blanc d’Alsace foins tarte venir fromage blanche ou Käsekuchen est ns tarte sucrée au fromage blanc, basée sur ns recette traditionnelle alsacienne.

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Grand classique de la cuisine allemande, la première recette écrite date ns XVIè siècle. Du très nombreuses variantes existent à lintérieur le cheesecake nord-américain.


Niveau du difficulté : facile
Temps ns préparation : 40 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps ns repos : 30 min
Temps arme à feu : 1h 45 min
Ingrédients : 6 personnes
Pâte :
175 g ns farine
85 g du beurre mou
30 g de sucre en poudre
3/4 sachet aux sucre vanillé
4 cl du lait
sel
Garniture :
350 g ns fromage blanc (40%)
7 cl aux crème fraîche
3 œufs
30 g aux maïzena
95 g ns sucre
3/4 de sachet de sucre vanillé

Préparation aux la pâte :

Mélanger la farine auprès le beurre couper en dés.Ajouter ns sucre en poudre, ns sucre vanillé, 1 pincée ns sel et, bits à peu, 4 cl du lait.Rouler ns pâte en boule et mettre à frais durant une demi-heure.Étaler les pâte et ns disposer dans un moule du 22 cm ns diamètre, méprisant beurré. Piquer le angot avec une fourchette und mettre à frais.

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Préparation de la garniture:

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.Dans un grand bol, dérèglement le fromage blanc, la crème fraîche, le 3 jaunes d’œufs, ns maïzena, le sucre et les sucre vanillé.Dans another bol, monter das 3 blanche en neige et esquive incorporer délicatement for spatule au mélange ns fromage blanc.Verser cette préparation ns fromage sur la pâte.

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Cuisson :

Préchauffer le four jusqu’à 200°. Enfourner pendant 35 jusquà 40 min.Sortir du four et attendre 5 min prématuré de retourner la tarte et du retirer les moule.Laisser refroidir les tarte jusquà l’envers dans 5 jusqu’à 10 min.Retourner ns tarte et les déposer dessus un plat de service.

Citation pour la cuisine :

“Un homme civilisé ne pouvez vivre sans pour autant cuisiner.”

Owen Meredith
tarte au fromage

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