Recette gratin pomme de terre jambon

cette recette orient tirée aux Calendrier de Lait 2006. Cette association classique de jambon et du gratin dauphinois crémeux dedans un exclusivement plat deviendra l'un des nouveau plats préférés du la famille.

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) ns beurre le 3 gousses d'ail hachées 1 oignon émincé 1 c. Jusquà thé (5 ml) de thym trolined 1 c. Jusqu’à thé (5 ml) aux sel 1/4 c. Jusqu’à thé (1 ml) du poivre 1/4 séparer (60 ml) aux farine assez usage le3 tasses (750 ml) ns lait 1 c. Jusquà soupe (15 ml) ns moutarde ns Dijon ou de moutarde jusquà l'ancienne 1 1/2 séparer (375 ml) ns jambon fumé coupé en dés 6 pommes ns terre moyennes pelées et émincées 1 séparer (250 ml) aux Cheddar canadien ou aux Gouda râpés

Préchauffer les four jusquà 350 °F (180 °C). Beurrer méprisant un plat de cuisson en verre de 13 voir 9 po (33 cf 23 cm).


Dans d’un grande casserole, faire fondre ns beurre à feu moyen; ajouter l'ail et l'oignon, ns thym, ns sel et le poivre. Faire cuire en remuant pendant alentours 5 min hay jusqu'à cette que les légumes soient attendris. Saupoudrer aux farine; donner cuire en remuant dans 30 sec. Incorporer graduel en fouettant le le lait et ns moutarde; apporter à ébullition en remuant. Cuire en remuant pendant environ 5 min ou jusqu'à cette que les sauce épaississe. Retirer aux feu; incorporer les jambon. Ajouter les pommes ns terre et esquive retourner délicatement pour les enrober aux sauce.


Étendre uniformément à lintérieur le plat préparé. Parsemer de fromage. Commettre cuire à four jusqu’à découvert pendant environ 50 min hay jusqu'à ce que le pour soit doré et bouillonnant rang que das pommes aux terre soient tendres. En quittant reposer 10 min avant de servir.

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Une fois cuit, cette plat peut am refroidi, couverture et réfrigéré pendant un haute d"un jour. Couvrir rang réchauffer à four à 350 °F (180 °C) pendant alentours 45 min.

Conseil sois béni : Ce repas excellent nutritif est une excellente source ns thiamine, de riboflavine, du niacine, ns vitamines B6 und B12, du calcium, ns magnésium, aux phosphore et ns zinc.

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Énergie: 390 calorie
Protéines: 19 g
Glucides: 46 g
Matières grasses: 15 g
Fibres: 3.1 g
Sodium: 1045 mg

Le sommet 5 des article nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 29 % / 315 mg
Niacine: 35 %
Phosphore: 33 %
Thiamine: 38 %
Vitamine B6: 39 %

*pourcentage aux la estimé quotidienne *Note: La de valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et courrier électronique à les quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Ns pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d"élément nutritif que fournit ns portion de la recette, en comparaison auprès la montant recommandée.
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