Recette magret de canard au miel au four

ns magret aux canard orient un seulement raffiné, bien souvent servi convoque les vacances ou lors du repas aux famille. Maïs vous pouvez également ns cuisiner à barbecue, à la plancha ou for poêle. Nous vous présentons ça recette aux magret aux canard au miel cuit venir four. à propos de quoi vous pourrez se remettre un magret parmi eux la costume est caramélisée et parfumée grâce de graines ns coriandre et au poivre aux Sichuan.

Ingrédients : 4 Pers.

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2 magrets ns canard de 350 g3 c. Jusquà soupe de miel liquide3 c. Jusquà soupe de vinaigre de vin rouge>-1 c. Jusqu’à café ns cannelle en poudre1 c. à café aux cumin en poudre1 demi c. Jusqu’à café de graines aux coriandre1 demi c. Jusquà café aux poivre ns Sichuansel

Préparation :

Préparation10 le minimum Cuisson15 idiot

1.

Pour anticipe la réalisation aux la cuisson de votre recette ns canard, préchauffez les four à th. 8 (230°C).

2.

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Écrasez les graines de coriandre et aux poivre de Sichuan à lintérieur un mortier. Faites caraméliser légèrement les miel à sur le feu vif dans une casserole pendant 3 min. Ajouter le vinaigrette vin rouen et remuez jusqu"à dissolved complète de miel. Incorporez ns cannelle en poudre, ns cumin, ns poivre et les coriandre écrasés. Réduisez le assez à feu doux pendant 5 min.


3.

Réalisez des croisillons dessus la costume des magrets jusqu’à l"aide d"un couteau. Saler et poivrer. Disposez-les côté peau dans une cocotte en fonte. Convecteur la cuisson ns magret ns canard, arrosez auprès le mélange de miel du épices et disposez ton recette du canard venir four dans 10 min. Retournez das magrets und laissez-les mijoter durant 3 min. Passez-les sous le grill de four tandis que 1 min.



4.

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Laissez-les reposer 5 min à chaud.Servez votre recette aux magret ns canard à lintérieur la cocotte rang accompagnez-le d"un risotto par exemple.



Astuces

Pour cette recette de canard venir four, vous des buissons également ns cuisiner dans d’un version jusquà l"orange hay laqué avec de la sauce soja convectif une dépense asiatique.


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La d’image présentée n'est certainement pas une magret de canard ! Le gros ne correspond pas, ni la couleur aux la chair, ni les texture du la viande : je pencherai concéder pour ns morceau du cochon de lait rôti ^^