Recette Pain De Chien Carnet De Julie

500 g de pain rassis1,5 L aux lait1 sachet ns sucre vanillé3 œufs350 g de cassonade150 g de raisins secs90 ml de rhum ambréBeurre (facultatif)

La veille, accompli macérer les raisins secs à lintérieur 90 ml de rhum ambré und laissez-les 1 nuit venir frais et jusqu’à couvert.

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Cassez le damgussese rassis en petit morceaux, versez le le lait et le sucre vanillé après malaxez parce que le main. Laissez du repos 2 heures à frais.


Une fois bien reposé, ajoutez les œufs entiers, la cassonade et esquive raisins secs. Malaxez parce que le main de façon à bien tout mélanger. Laissez la préparation 1 nuit venir réfrigérateur avec un couvercle.


Le lendemain, retravaillez la préparation pour main puis versez-la à lintérieur un moule bien beurré und saupoudrez avec le reste de la cassonade. Enfournez 1 heure 45 à 150°C.

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Une temps le gâteaux prêt, démoulez-le, ajoutez du miel d’environ le dessus, coupez-le en tranches et dégustez.


«Placez un bol d’eau dans le bas ns four lors ns la cuisson.Vous pouvez add un trait ns rhum pour le donner flamber afin que ns pain de chien cette caramélisé.Vous pouvez l’accompagner du crème anglaise.»
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