Recette Saucisse De Morteau Pomme De Terre

Pocher les saucisse de Morteau départ eau froid sans ns piquer et cuisson jusqu’à frémissement, pendant au moins 20/25 minute ! Cuire esquive pommes de terre jusqu’à chair ferme. Détailler esquive pommes aux terre en lamelles et ns saucisse en rondelles.Dans un plat marche au four, alternance rondelles ns pommes ns terre rang saucisse. Cary la crème à ébullition avec la muscade dans 5 minute et napper les plat avec la crème bouillie.Assaisonner. Couvrir aux comté ou aux beaufort râpé grossièrement. Passer au four mais étape trop chaud, pour acquérir une beau coloration.

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Quelques viens du sur les recette

C"est lors aux mon stage en 1978 jusquà l"hôtel Taillard (Goumois, Doubs) que j"ai découvert celles produits uniques. Das saucisses de Morteau ou Montbéliard labellisées sont reconnaissables du sceaux et à la cheville de bois.


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L'Italie dans ma cuisine
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L'Italie à lintérieur ma cuisine
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